400 г густой сметаны, 80 г сахарной пудры, 320 г бананов, 15 г желатина, ванилин по вкусу.
Желатин заливаем холодной водой, выпускаем разбухнуть, растапливаем на водяной бане, охлаждаем. Сметанку взбиваем в пухлую массу, добавляем паточную пудру, растворенный желатин, нарезанные фруктов. Массу легонько вымешиваем, выкладываем в форму, охлаждаем. При подаче на стол украшаем фруктами впору полить ягодным шербетом.
аппетита!
No comments:
Post a Comment